Gıda Ölçer bilimsel araştırmaların ışığında ürünlerin içeriklerini değerlendirir. Bu çerçevede gıda katkı maddeleri ve diğer gıda bileşenleri dikkate alınır. Her bir gıda katkı maddesiyle ilgili detaylı bilgiler gıda katkı maddesine tıklandığında referanslarıyla birlikte görülmektedir. Yapılan değerlendirme sonuçları “Katkı Risk Puanı”, “Ürün Kategori Puanı” ve “Helallik Durumu” olarak üç şekilde sunulur. Bunların yanında tuz ve şeker içeriğine göre bir değerlendirme yapar. Ayrıca enerji değerine göre enerjinin harcanması için gereken egzersiz miktarlarını sunar. Değerlendirmeler tıp, beslenme ve diyetetik, veteriner hekimliği, ziraat mühendisliği, gıda mühendisliği ve İslami ilimler alanındaki akademisyenler tarafından yapılmıştır